Pobre Juan - Campinas - SP

 

Voltando a ativa, um pouco atrasado, primeiro post de 2013. Na semana passada almocei no restaurante Pobre Juan no Shopping Galleria. Pra quem já conhece, não precisa dizer que o local é maravilhoso. Muito bonito, no shopping mais agradável de Campinas. Um ambiente sofisticado e aconchegante ao mesmo tempo. Como sou fã de uma boa carne, quis conferir se a carne era Argentina na mesma qualidade da que é servida por lá. Realmente espetacular, indiscutivelmente eles trazem a carne de fora, seja da Argentina ou do Uruguai. Simplesmente uma delicia.

O restaurante, servido tipicamente a moda Argentina é a La carte e por isso os pratos são "pelados". Quando você pede carne, vem basicamnete o prato com um suculento bife no meio dele e mais nada. Os acompanhamentos devem ser pedidos a parte.  

 

Obviamente o preço não é barato, pela qualidade da comida e pelo local. Infelizmente para comer uma carne top dessa, pagamos caro no Brasil.

O preço médio é de R$ 120,00 por pessoa, contando o prato principal, couvert de entrada, um acompanhamento e a bebida (refrigerante).

RECOMENDO MUITO.


ENDEREÇO: Galleria Shopping - 2º piso expansão/ acesso pelo estacionamento - Rod. D. Pedro I, km 131,5 - Campinas - SP
TELEFONES: (19) 3766-5156

www.pobrejuan.com.br






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Fogão Mineiro Restaurante - Campinas - SP

Semana passada, no sábado para ser mais exato, almocei no Fogão Mineiro em Campinas - SP. O lugar é encantador, estilo fazenda mesmo, cheio de objetos pendurados no teto, tudo bem rústico. Mas falando da comida, ainda não vi em Campinas e região um lugar que serve comida Mineira tão saborosa. No sábado paga um valor fixo e come a vontade. E come mesmo, pois até a mesa de sobremesa é a vontade. A variedade é grande e a qualidade excelente. Típico almoço para sair de lá , deitar na rede e dormir a tarde inteira lembrando das delicias do local. Um espetáculo.
Gasto médio no sábado - R$ 42,00 por cabeça.

RECOMENDO MUITO.

Estrada Sousas – Joaquim Egídio, km 01
Sousas – Campinas-SP
(19) 3258.6026
www.restaurantefogaomineiro.com.br

Sapori Romani Trattoria - Jundiaí - SP

 

 

Ontem conheci a Sapori Romani Trattoria em Jundiaí - SP. Foi neste local que fiquei sabendo realmente quando um restaurante pode ser chamado de Trattoria, palavra que ficou chique e muito locais usam indevidamente. Um local somente pode ser chamado de Trattoria quando o dono do restaurante trabalha como chef na própria cozinha. Resumindo, coloca a mão na massa mesmo. Aí sim é uma Trattoria.

Bom, mas falando do local, um local pequeno e super aconchegante. Comporta no máximo 25 pessoas e o Dono e Chef Fabio (Italiano) atende pessoalmente os convidados, inclusive sentando na mesa junto com os clientes as vezes. Uma pessoa muito agradável e de bom papo. O restaurante funciona somente no almoço e a noite somente para eventos fechados, que foi o caso ontem.

Uma entrada com queijos, salames, saladas, beringela, abobrinha, bruschetta tudo do melhor, após isso o primeiro prato que foi um risoto com açafrão e frango, que estava excelente e no final a especialidade da casa, massa, que no caso foi um nhoque simplesmente delicioso a bolognesa.

Vale muito a pena juntar uma turma de uns 8 a 10 casais, ligar para o Fabio e reservar o local a noite, fica um jantar super íntimo.

 

EXCELENTE LOCAL - RECOMENDO E QUERO VOLTAR LOGO

 

Endereço: Av. Henrique Andrés, 190 - Centro
Telefone: (11) 3379-0102 e (11) 5491-2345
Horário de funcionamento: Segunda à Sábado, das 12h às 14h30
Aceitamos cartões de crédito, débito e VR Sodexo. Aceitamos reservas para finais de semana, jantares e eventos.

www.sapori-romani.com

saporiromani@hotmail.it

Top 10 Whisky

Whisky Top 10 - Para quem adora esta bebida, segue o ranking dos top 10 no mundo. Quem sabe um dia não tomo uma bela dose de alguns desses.

10: Ladybank Single Malt: $ 4.700

Completando o top da lista é a Destilaria Ladybank em Edimburgo, na Escócia. Apenas 300 garrafas do Scotch Malt Único raros são engarrafados em cada ano, e obter um - você tem que se tornar um membro do clube. O preço do ingresso? - Cerca de 4.700 dólares por ano.

9: A Macallan Fine and 1947 Colecção Raros: $ 6.800

Este barril Xerez Speyside scotch foi engarrafado para a Itália em 1962, antes de ser remontado para a linha fina e Rare Macallan de whiskies. A destilaria de turfa utilizada em seus fornos por causa da escassez e alto preço do carvão durante a Segunda Guerra Mundial, a garrafa de 1947, de modo que este jovem de 15 anos tem uma qualidade de terra não está presente no Macallans moderna.

8: Chivas Regal Royal Salute 50 anos de idade: 10.000 dólares

Especial o suficiente para ser embalada para a coroação 1953 da rainha Elizabeth II, a Chivas Regal Royal Salute é um Scotch 50 anos de idade com anis smoky e sabores passas. Apenas 255 garrafas foram feitas, 10 dos quais foram destinados para a América, onde colecionadores ansiosamente pagam $ 10.000 cada.

7: O Macallan 1939 40 anos de idade Colecção Fine and Rare: $ 10.125

"Peaty e poderoso", com toques de caramelo doce e frutos secos, 1939 Macallan é um 40 anos engarrafado antigo primeiro em 1979. Em 2002, ele foi adicionado à linha Fine and Rare a destilaria e re-engarrafada. Ele pode ser encontrado hoje por cerca de 10.125 dólares.

6: Glenfarclas 1955 50 anos de idade: 10.878 dólares

Provadores ricos são advertidos para ignorar esta ricamente perfumado 50 anos de idade no Speyside seus próprios "perigo". Spicy e sedoso com um começo doce, este é o mais antigo lote já engarrafada pela destilaria Glenfarclas.

5: Dalmore Decanter de 50 anos: 11.000 dólares

Apenas 60 crystal cut-garrafas deste malt Highland única foram produzidos. Preenchida em 1978, este escuro sherry-idade Dalmore tem uma reputação de ser intensa e profundamente sabor e é considerado por muitos aficionados entre os melhores 50 anos de idade no mundo.

4: Macallan 55 anos Lalique de cristal Decanter: $ 12.500

A garrafa de cristal atraente de 55 anos Lalique Macallan é velho foi baseado em um frasco de perfume 1910 projetado por René Lalique. Exótica, com notas de fumo de turfa, o sabor é suave com toques de citrinos persistente.

3: Glenfiddich Rare 1937 Colecção: 20.000 dólares

Rare não descrevê-lo. Apenas uma garrafa de Glenfiddich Colecção de 1937 Rare nunca foi produzido, e isso só pode ser a mais antiga garrafa de uísque do mundo. Foi arrebatado num leilão de 2006, para um negócio de $ 20.000.

2: Dalmore 62 Highland Malt Scotch Único: $ 58.000

Apenas uma dúzia de garrafas de malte único Dalmore 62 foram tampadas em 1942. Uma noite em 2005, um homem comprou uma garrafa de 58.000 dólares, e derrubou-o com cinco de seus camaradas.

1: O Macallan Fine and Rare 1926: $ 75.000

"Seco e concentrado" - o que mais você poderia esperar de um dos whiskies mais caro do mundo? Sirva-se de um sabor de alcaçuz pouco. Em 2005, um empresário sul-coreano pagou 70.000 dólares por uma garrafa de Macallan de 1926, os melhores e mais raros do Fine and Rare.

Pizzaria Monte Bello - Shopping Dom Pedro

Pizzaria Monte Bello - Ontem jantei na Monte Bello no Shopping Dom Pedro em Campinas - SP, me arrependi como poucas vezes me arrependi na vida. Já conheço todas as Monte Bello e sempre comi ótimas pizzas, só que nunca tinha comido o rodízio de pizza. Foi a pior decisão que tomei, deveria ter pedido a la carte mesmo, se bem que não sei se a qualidade mudaria muito. A pizza era muito ruim mesmo, dava pra perceber que os ingredientes não eram de marcas boas, a começar pelo "catupiry" que de Catupiry não tinha nada, um queijo oleoso, gorduroso. Depois de jantar ficou um gosto estranho na boca, meio amargo, já percebi isso em outras pizzarias DELIVERY, acredito que seja o queijo ruim, não sei dizer ao certo. A pizza não me fez mal, isso é fato, não posso reclamar disso. Mas o gosto realmente deixou muito a desejar.

Uma pena que uma pizzaria tão famosa e que já comi muito bem outras vezes, esteja tão ruim. Vou fazer um teste quando puder, voltarei no mesmo local e vou pedir uma pizza a la carte mesmo, depois comento como foi.

Av. Guilherme Campos, 500
Entrada das Colinas - Shopping Dom Pedro
Jardim Santa Genebra - Campinas / SP
(19) 3756-9999

Melhores Cervejas do mundo

Melhores Cervejas do mundo - Como todos sabem o Bom de Garfo Brasil vai diversificar o conteúdo do site, além das avaliações de restaurantes, estamos falando também sobre receitas, bebidas, bares, etc. Tudo sempre ligado a gastronomia. Por isso segue abaixo uma matéria sobre a "World Beer Cup", considerada a "Copa do Mundo da Cerveja", que é feita a cada 2 anos. Onde especialistas escolhem as melhores cervejas nas respectivas categorias.

texto retirado do site TERRA (www.terra.com.br) - link: http://culinaria.terra.com.br/receitas/noticias/0,,OI5766946-EI36,00-De+Quilmes+a+Leffe+conheca+as+melhores+cervejas+do+mundo.html#tarticle

É realizada a cada dois anos a World Beer Cup, considerada a "Copa do Mundo da Cerveja", em que especialistas elegem as melhores bebidas para uma série de categorias

Clara, escura, com frutas ou fermentada. Se você é um apreciador de cerveja, sabe que, independente do estilo, o sabor varia de uma marca para outra. Por isso, é realizada a cada dois anos a World Beer Cup, considerada a "Copa do Mundo da Cerveja", em que especialistas elegem as melhores bebidas para uma série de categorias.

Neste ano, foram avaliadas 3.921 marcas, de 799 cervejarias em 54 países. Entre as 97 categorias, as cervejarias americanas levaram a maior parte dos prêmios. Na América do Sul, o Brasil ficou de fora e apenas a Argentina e a Bolívia foram premiadas. Ficou curioso para saber todas as vencedoras?

Confira o ranking a seguir e veja as melhores cervejas do mundo que você ainda precisa experimentar.

Categoria: American-Style Wheat Beer
Melhor cerveja: Wagon Box Wheat
Fabricação: Black Tooth Brewing Co., Sheridan, Estados Unidos

Categoria: American-Style Wheat Beer With Yeast
Melhor cerveja: Whitetail Wheat
Fabricação: Montana Brewing Co., Billings, Estados Unidos

Categoria: Fruit Beer
Melhor cerveja: Eat A Peach
Fabricação:Rocky Mountain Brewery, Colorado Springs, Estados Unidos

Categoria: Fruit Wheat Beer
Melhor cerveja: Minoh Beer YUZU-WHITE-ALE
Fabricação: A-J-I Beer, Minoh City, Japão

Categoria: Field Beer or Pumpkin Beer

Melhor cerveja: Turnip the Beets
Fabricação: Bull & Bush Brewery, Denver, Estados Unidos

Categoria: Herb and Spice Beer
Melhor cerveja: Sgt. Pepper
Fabricação: Cambridge Brewing Co., Cambridge, Estados Unidos

Categoria: Chocolate Beer
Melhor cerveja: Házmela Rusa
Fabricação: La Chingonería, Cidade do México, México

Categoria: Coffee Beer
Melhor cerveja: Bacon and Eggs Breakfast Coffee Imperial Porter
Fabricação: Pizza Port Ocean Beach, San Diego, Estados Unidos

Categoria: Specialty Beer
Melhor cerveja: Hangar 24 Winter Warmer
Fabricação: Hangar 24 Craft Brewery, Redlands, Estados Unidos

Categoria: Rye Beer
Melhor cerveja: Ruthless Rye IPA, Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA

Categoria: Specialty Honey Beer
Melhor cerveja: Boréale Dorée
Fabricação: Les Brasseurs du Nord, Blainville, Canadá

Categoria: Session Beer
Melhor cerveja: Vienna Lager
Fabricação: Squatters Pub Brewery, Salt Lake City, Estados Unidos

Categoria: Other Strong Beer
Melhor cerveja: Star Brew
Fabricação: Marin Brewing Co., Larkspur, Estados Unidos

Categoria: Experimental Beer
Melhor cerveja: Petit Obscura
Fabricação: Telegraph Brewing Co., Santa Barbara, Estados Unidos

Categoria: Indigenous Beer
Melhor cerveja: Got Beer
Fabricação: BJ's Restaurant & Brewery - Tacoma, Huntington Beach, Estados Unidos

Categoria: Gluten-Free Beer
Melhor cerveja: Glutenberg Rousse
Fabricação: Brasseurs Sans Gluten, Montreal, Canadá

Categoria: American-Belgo-Style Ale
Melhor cerveja: Last Chance
Fabricação: The Haymarket Pub & Brewery, Chicago, Estados Unidos

Categoria: American-Style Sour Ale, 14 Entries
Melhor cerveja: Ching Ching
Fabricação: Bend Brewing Co., Bend, Estados Unidos

Categoria: American-Style Brett Ale
Melhor cerveja: Peche 'n Brett
Fabricação: Logsdon Farmhouse Ales, Hood River, Estados Unidos

Categoria: Wood- and Barrel-Aged Beer
Melhor cerveja: Sarah's Two Headed Buffalo, Rock Bottom Cincinnati, Cincinnati, Estados Unidos

Categoria: Wood- and Barrel-Aged Strong Beer
Melhor cerveja: Samuel Adams Utopias 2011
Fabricação: The Boston Beer Co., Boston, Estados Unidos

Categoria: Wood- and Barrel-Aged Strong Stout
Melhor cerveja: Barrel Aged BORIS The Crusher Oatmeal-Imperial Stout
Fabricação: Hoppin' Frog Brewing Co., Akron, Estados Unidos

Categoria: Wood- and Barrel-Aged Sour Beer
Melhor cerveja: Lovibonds Sour Grapes
Fabricação: Lovibonds Brewery, Henley-on-Thames, Reino Unido

Categoria: Aged Beer
Melhor cerveja: Samichlaus "2004"
Fabricação: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Áustria

Categoria: Kellerbier/Zwickelbier
Melhor cerveja: Ketterer Zwickel Pils
Fabricação: Familienbrauerei M. Ketterer, Hornberg, Alemanha

Categoria: Smoke Beer
Melhor cerveja: Fujizakura Kogen Beer Rauch
Fabricação: Fujizakura Kogen Beer, Minamitsuru, Japão

Categoria: Australasian, Latin American or Tropical-Style Light
Melhor cerveja: Quilmes Cristal
Fabricação: Cervecería y Maltería Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Categoria: International-Style Lager
Melhor cerveja: Paceña Pico de Oro
Fabricação: Cervecería Boliviana Nacional, La Paz, Bolívia

Categoria: Baltic-Style Porter
Melhor cerveja: Baltic Gnome Porter
Fabricação: Rock Bottom Denver, Denver, Estados Unidos

Categoria: European-Style Low-Alcohol Lager/German-Style
Melhor cerveja: Beck1s Premier Light
Fabricação: Brauerei Beck & Co., Bremen, Alemanha

Categoria: German-Style Pilsener
Melhor cerveja: Brio
Fabricação: Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Islândia

Categoria: Bohemian-Style Pilsener
Melhor cerveja: Starobrno Le'ák
Fabricação: Heineken Czech Republic, Kru'ovice, República Checa

Categoria: Münchner-Style Helles
Melhor cerveja: Urtyp Hell
Fabricação: Löwenbrauerei Passau, Passau, Alemanha

Categoria: Dortmunder/Export or German-Style Oktoberfest
Melhor cerveja: 'vyturys Ekstra
Fabricação: JSC 'vyturys-Utenos Alus, Vilnius, Lituânia

Categoria: Vienna-Style Lager
Melhor cerveja: Vienna Lager
Fabricação: Devils Backbone Brewing Co., Roseland, Estados Unidos

Categoria: German-Style Märzen
Melhor cerveja: Florhosen
Fabricação: The SandLot, Denver, Estados Unidos

Categoria: European-Style Dark/Münchner Dunkel
Melhor cerveja: Weltenburger Kloster Barock Dunkel
Fabricação: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Alemanha

Categoria: German-Style Schwarzbier
Melhor cerveja: Art of Science Schwarzbier
Fabricação: Dillon DAM Brewery, Dillon, Estados Unidos

Categoria: Traditional German-Style Bock
Melhor cerveja: Doppel-Hirsch
Fabricação: Der Hirschbräu Immenstadt, Alemanha

Categoria:German-Style Heller Bock/Maibock
Melhor cerveja: Maibock
Fabricação: Blind Tiger Brewery & Restaurant, Topeka, Estados Unidos

Categoria: German-Style Doppelbock or Eisbock
Melhor cerveja: Holzfassgelagerter Eisbock
Fabricação: Brauhaus Faust, Miltenberg, Alemanha

Categoria: American-Style Cream Ale or Lager
Melhor cerveja: Prestige
Fabricação: Brasserie Nationale d'Haiti, Port-au-Prince, Haití

Categoria: American-Style Lager or Light Lager
Melhor cerveja: Coors Light
Fabricação: Coors Brewing Co., Golden, Estados Unidos

Categoria: American-Style Premium Lager or Specialty Lager
Melhor cerveja: Steel Reserve
Fabricação: Miller Brewing Co., Golden, Estados Unidos

Categoria: American-Style Amber Lager
Melhor cerveja: Winter Skal
Fabricação: Capital Brewery Co., Middleton, Estados Unidos

Categoria: American-Style Dark Lager
Melhor cerveja: Leinenkugel's Creamy Dark
Fabricação: Jacob Leinenkugel Brewing Co., Chippewa Falls, Estados Unidos

Categoria: Australasian-Style Pale Ale or International-Style Pale Ale
Melhor cerveja: 805 IPA
Fabricação: Firestone Walker Brewing Co., Paso Robles, Estados Unidos

Categoria: German-Style Kölsch/Köln-Style Kölsch
Melhor cerveja: Sunbru
Fabricação: Four Peaks Brewing Co., Tempe, Estados Unidos

Categoria: German-Style Brown Ale/Düsseldorf-Style Altbier
Melhor cerveja: Alt-eration
Fabricação: Hops & Grain Brewing, Austin, Estados Unidos

Categoria: German-Style Sour Ale
Melhor cerveja: Berliner Weisse
Fabricação: Steamworks Brewing Co., Durango, Estados Unidos

Categoria: South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier
Melhor cerveja: HEF
Fabricação: Burleigh Brewing Co., West Burleigh, Austrália

Categoria: German-Style Pale Wheat Ale
Melhor cerveja: Boscos Hefeweizen
Fabricação: Boscos Brewing Co., Memphis, Estados Unidos

Categoria: German-Style Dark Wheat Ale
Melhor cerveja: Brauerei Michael Plank Original Hefeweizen
Fabricação: Brauerei Michael Plank, Laaber, Alemanha

Categoria: South German-Style Weizenbock/Weissbock
Melhor cerveja: Brauerei Michael Plank Heller Weizenbock
Fabricação: Brauerei Michael Plank, Laaber, Alemanha

Categoria: Belgian-Style Witbier
Melhor cerveja: Allagash White
Fabricação: Allagash Brewing Co., Portland, Estados Unidos

Categoria: French- & Belgian-Style Saison
Melhor cerveja: Carnevale
Fabricação: The Lost Abbey, San Marcos, Estados Unidos

Categoria: Belgian- and French-Style Ale
Melhor cerveja: FSB Spring Brew
Fabricação: Front Street Brewery, Wilmington, Estados Unidos

Categoria: Belgian-Style Blonde Ale or Pale Ale
Melhor cerveja: Ommegang Rare Vos
Fabricação: Brewery Ommegang, Cooperstown, NY, Estados Unidos

Categoria: Belgian-Style Sour Ale
Melhor cerveja: Oude Geuze Boon
Fabricação: Brouwerij Frank Boon, Lembeek, Bélgica

Categoria: Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale, 16 Entries
Melhor cerveja: Oude Tart
Fabricação: The Bruery, Anaheim, Estados Unidos

Categoria: Belgian-Style Dubbel
Melhor cerveja: Leffe Brown
Fabricação: AB InBev, New York, NY, Estados Unidos

Categoria: Belgian-Style Tripel
Melhor cerveja: Westmalle Trappist Tripel
Fabricação: Westmalle Trappist Brewery, Westmalle, Bélgica

Categoria: Belgian-Style Pale Strong Ale
Melhor cerveja: Piraat
Fabricação: Van Steenberge, Ertvelde, Bélgica

Categoria: Belgian-Style Dark Strong Ale
Melhor cerveja: Batch 333: The Velvet Fog
Fabricação: Sun King Brewing Co., Indianapolis, Estados Unidos

Categoria: Other Belgian-Style Ale
Melhor cerveja: Seef
Fabricação: Antwerpse Brouw Compagnie, Hove, Bélgica

Categoria: English-Style Summer Ale
Melhor cerveja: Cross of Gold
Fabricação: Revolution Brewing Chicago, Estados Unidos

Categoria: Classic English-Style Pale Ale
Melhor cerveja: Annadel Pale Ale
Fabricação: Third Street Aleworks, Santa Rosa, Estados Unidos

Categoria: English-Style India Pale Ale
Melhor cerveja: Man Beer
Fabricação: Bull & Bush Brewery, Denver, Estados Unidos

Categoria: Ordinary or Special Bitter
Melhor cerveja: Redoak Bitter
Fabricação: Redoak, Sydney, Austrália

Categoria: Extra Special Bitter
Melhor cerveja: Red Racer ESB
Fabricação: Central City Brewing Co., Surrey, Canadá

Categoria: Scottish-Style Ale
Melhor cerveja: MacPelican's Scottish Style Ale
Fabricação: Pelican Pub & Brewery, Pacific City, Estados Unidos

Categoria: English-Style Mild Ale
Melhor cerveja: Crown Brown
Fabricação: Crown Brewing, Crown Point, Estados Unidos

Categoria: English-Style Brown Ale
Melhor cerveja: Longboard Brown Ale
Fabricação: Rock Bottom La Jolla, La Jolla, Estados Unidos

Categoria: Brown Porter
Melhor cerveja: Double Nut Brown
Fabricação: Mammoth Brewing Co., Mammoth Lakes, Estados Unidos

Categoria: Robust Porter
Melhor cerveja: Pier Rat Porter
Fabricação: Pizza Port San Clemente, San Clemente, Estados Unidos

Categoria: Sweet Stout
Melhor cerveja: Steel Toe Stout
Fabricação: Ska Brewing Co., Durango, Estados Unidos

Categoria: Oatmeal Stout
Melhor cerveja: Naked Oat Stout
Fabricação: Rock Bottom College Park, Indianapolis, Estados Unidos

Categoria: Scotch Ale
Melhor cerveja: Wee Heavy
Fabricação: Dry Dock Brewing Co., Aurora, Estados Unidos

Categoria: British-Style Imperial Stout
Melhor cerveja: Russian Imperial Stout
Fabricação: Iron Hill Brewery & Restaurant - Media, Estados Unidos

Categoria: Old Ale or Strong Ale
Melhor cerveja: Old Ale
Fabricação: Iron Hill Brewery & Restaurant - Media, Estados Unidos

Categoria: Barley Wine-Style Ale
Melhor cerveja: Stormwatcher's Winterfest
Fabricação: Pelican Pub & Brewery, Pacific City, Estados Unidos

Categoria: Irish-Style Red Ale
Melhor cerveja: Red Trolley Ale
Fabricação: Karl Strauss Brewing Co., San Diego, Estados Unidos

Categoria: Classic Irish-Style Dry Stout
Melhor cerveja: Blarney Sisters Dry Irish Stout
Fabricação: Third Street Aleworks, Santa Rosa, Estados Unidos

Categoria: Foreign-Style Stout
Melhor cerveja: Starry Night Stout
Fabricação: Island Brewing Co., Carpinteria, Estados Unidos

Categoria: Golden or Blonde Ale
Melhor cerveja: Foam Top
Fabricação: Beachwood BBQ & Brewing, Long Beach, Estados Unidos

Categoria: American-Style Pale Ale
Melhor cerveja: Pale 31
Fabricação: Firestone Walker Brewing Co., Paso Robles, Estados Unidos

Categoria: American-Style Strong Pale Ale
Melhor cerveja: Hop Knot
Fabricação: Four Peaks Brewing Co., Tempe, Estados Unidos

Categoria: American-Style India Pale Ale
Melhor cerveja: DRIPA
Fabricação: Kuhnhenn Brewing Co., Warren, Estados Unidos

Categoria: Imperial India Pale Ale
Melhor cerveja: Poor Man's IPA
Fabricação: Pizza Port Carlsbad, Carlsbad, Estados Unidos

Categoria: American-Style Amber/Red Ale
Melhor cerveja: Big Cottonwood
Fabricação: Utah Brewers Co-op, Salt Lake City, Estados Unidos

Categoria: Imperial Red Ale
Melhor cerveja: G'Knight Imperial Red Ale
Fabricação: Oskar Blues Brewery, Longmont, Estados Unidos

Categoria: American-Style Brown Ale
Melhor cerveja: Face Down Brown
Fabricação: Telluride Brewing Co., Telluride, Estados Unidos

Categoria: American-Style Black Ale
Melhor cerveja: Black Racer
Fabricação: Bear Republic Brewing Co., Cloverdale, Estados Unidos

Categoria: American-Style Stout
Melhor cerveja: Rise American Stout
Fabricação: Revolution Brewing, Chicago, Estados Unidos

Categoria: American-Style Imperial Stout
Melhor cerveja: Imperial Stout
Fabricação: Silver City Brewery, Bremerton, Estados Unidos

Casa da Fazenda - Sousas - Campinas - SP

Casa da Fazenda - Hoje conheci este local em Sousas - Campinas - SP, uma pequena fazenda que virou restaurante e local para eventos. Nos fins de semana servem café da manhã até as 11:45 e realmente é delicioso. São aproximadamente 40 pratos diferentes, sendo que a maioria aqueles bolos deliciosos do interior. O local é muito agradável mesmo e além de restaurante tem outros atrativos como passéio a cavalo, trilhas, tirolesa, parede de escalada, lago para pesca etc. Ótimo lugar para levar os filhos para brincar e correr a vontade.

VALE MUITO A PENA CONHECER

COMO CHEGAR: No caminho se Sousas, assim que atravessar a ponte do rio Atibaia, virar a esquerda na primeira rua e seguir por 5Km.

19 3252-8585

19 9242-3620

http://www.florestapark.com.br/

Receita - Pudim de Pão

RECEITA PARA O FIM DE SEMANA

ingredientes

Pudim

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães (do tipo francês)
• 1 col de sopa de manteiga
• 2 medidas de leite (usar lata de leite condensado como medida)
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Calda

• 1 xícara de açúcar 

modo de preparo

Calda:

Levar o açúcar ao fogo numa panela até formar um caramelo e despejar numa forma de furo no meio. Reserve.

Pudim:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. despejar na forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria por até 1 hora e meia ou até que enfiando um palito no meio sai limpo.

Lapa Food & Music - Campinas - SP

Lapa Food & Music - O almoço de hoje me surpreendeu bastante. Fui no Lapa, no Cambuí em Campinas. Um lugar que de noite era ou ainda é um bar, realmente não sei se abre ainda de noite, mas começaram faz pouco tempo a servir almoço. A princípio era self service, mas pelo que sei não estava dando muito certo. Atualmente virou a la carte e realmente eles acertaram. Comi um filet a parmeggiana que estava muito bom mesmo, de entrada acompanha um prato com uma pequena salada que tinha um molho que me arrependi de não perguntar o que era, pois o sabor era delicioso.
O local estilo mais para bar noturno, com mesas do lado de dentro e também fora muito agradável. A comida ótima e o que é melhor o preço excelente se comparado a restaurantes da região. Com R$ 22,00 come-se muito bem, já com bebida inclusa.
Sem falar também na cordialidade das pessoas do local.

Outra coisa bacana, tem strogonoff por apenas R$ 9,90 o prato. Achei que estava até errado no cardápio, mas pode conferir.

Para quem não conhece, VALE MUITO A PENA.

Rua Sampaio Ferraz 582 (esquina com antonio Lapa)
Cambui
Campinas - SP
19 3254-1488
19 8141-8102

Bar do Alemão - Campinas - SP

Bar do Alemão - Na quinta passada comi o famoso Filet a Parmeggiana do Bar do Alemão em Campinas, não precisa dizer que estava delicioso, mas não somente o Filet estava muito bom como o almoço executivo inteiro. Além do prato que você escolhe, tem direito também a um buffet com mais de 40 saladas entre outras comidas, a vontade e que realmente estava excelente. Além disso tem direito a uma sobremesa. Recomendo o pudim de leite condensado, que realmente foi um dos melhores que eu já comi. O atendimento continua excelente como sempre. O novo ambiente agradável e de muito bom gosto. Um ótimo lugar para almoçar. Perfeito para um almoço de negócios ou um almoço bem acompanhado.
O valor do almoço executivo fica em torno de R$ 45,00.

RECOMENDO



Rua Doutor Emílio Ribas, 160 - Cambuí Campinas, 13025-140
(0xx)19 3255-1996

O Bom de Garfo Brasil vai mudar em breve, começaremos a colocar além das dicas de restaurantes outras dicas como receitas, drinks, bebidas diferentes, além de falar também de cervejas, bebidas, cafés, pingas, whiskys e outras coisas.

Segue uma foto que encontrei na internet sobre tipos de cafés, achei bem interessante para os amantes desta bebida.

REPASSANDO DICA DO BLOG DOS RESTAURANTES, que eu sigo também.

Para celebrar o Dia das Mães, a churrascaria argentina LA CABALLERIZA nos Jardins preparou uma sugestão especial a R$ 70 por pessoa. O Bife de Chorizo (250gr) com risoto primavera e batata assada ao roquefort. As mães ganham uma taça de vinho da casa.
A La Caballeriza traz para São Paulo o conceito que a consagrou na Argentina, a mantendo há quase sete anos sua receita de sucesso: cortes especiais de carne importados de lá, lenha e carvão argentinos – concedendo às carnes um sabor característico – e padrão de excelência no atendimento. A casa tem o pé direito alto e decoração aconchegante, com temática do universo de cavalos e pólo. O espaço é preenchido por baias (caballerizas), o ambiente mais disputado pelos clientes.

La Caballeriza
Alameda Campinas, 530
www.lacaballeriza.com.br
11 3541-2220

ESTE RESTAURANTES É DEMAIS

Ontem almocei no Recanto da Picanha em Ribeirão Preto - SP, estava de passagem procurando um local para almoçar, quando vi a palavra Picanha, claro que me chamou a atenção. O local não é dos mais bonitos, decoração simples, nada de frescura. Fácil estacionamento é uma vantagem. Apenas entrei vi que uma mesa estava sendo servida com uma bandeja cheia de carne e estava bem suculenta aparentemente. Claro que decidi pedir o mesmo, só que pedi meia porção de Picanha e meia de Bife Ancho. Esqueci infelizmente de pedir ao ponto e ela veio um pouquinho passada, mais do que eu gosto mas ainda assim bem macia e saborosa. Acompanhada de arroz, feijão tropeiro, um pouco de salada e batata frita. Realmente muito bem servida. Suficiente para 3 homens comerem muito bem. O preço me surpreendeu, o prato custava R$ 55,00. Com 2 refrigerantes cada, eram 3 pessoas mais café e 10% ficou em R$ 92,00.

VALE A PENA CONHECER

Restaurante Recanto da Picanha

Av. Dr Plínio Castro Prado, 819 - Ribeirão Preto, 14091-160

(16) 3967-5909 ()‎