O Bom de Garfo Brasil vai mudar em breve, começaremos a colocar além das dicas de restaurantes outras dicas como receitas, drinks, bebidas diferentes, além de falar também de cervejas, bebidas, cafés, pingas, whiskys e outras coisas.

Segue uma foto que encontrei na internet sobre tipos de cafés, achei bem interessante para os amantes desta bebida.

REPASSANDO DICA DO BLOG DOS RESTAURANTES, que eu sigo também.

Para celebrar o Dia das Mães, a churrascaria argentina LA CABALLERIZA nos Jardins preparou uma sugestão especial a R$ 70 por pessoa. O Bife de Chorizo (250gr) com risoto primavera e batata assada ao roquefort. As mães ganham uma taça de vinho da casa.
A La Caballeriza traz para São Paulo o conceito que a consagrou na Argentina, a mantendo há quase sete anos sua receita de sucesso: cortes especiais de carne importados de lá, lenha e carvão argentinos – concedendo às carnes um sabor característico – e padrão de excelência no atendimento. A casa tem o pé direito alto e decoração aconchegante, com temática do universo de cavalos e pólo. O espaço é preenchido por baias (caballerizas), o ambiente mais disputado pelos clientes.

La Caballeriza
Alameda Campinas, 530
www.lacaballeriza.com.br
11 3541-2220

ESTE RESTAURANTES É DEMAIS

Ontem almocei no Recanto da Picanha em Ribeirão Preto - SP, estava de passagem procurando um local para almoçar, quando vi a palavra Picanha, claro que me chamou a atenção. O local não é dos mais bonitos, decoração simples, nada de frescura. Fácil estacionamento é uma vantagem. Apenas entrei vi que uma mesa estava sendo servida com uma bandeja cheia de carne e estava bem suculenta aparentemente. Claro que decidi pedir o mesmo, só que pedi meia porção de Picanha e meia de Bife Ancho. Esqueci infelizmente de pedir ao ponto e ela veio um pouquinho passada, mais do que eu gosto mas ainda assim bem macia e saborosa. Acompanhada de arroz, feijão tropeiro, um pouco de salada e batata frita. Realmente muito bem servida. Suficiente para 3 homens comerem muito bem. O preço me surpreendeu, o prato custava R$ 55,00. Com 2 refrigerantes cada, eram 3 pessoas mais café e 10% ficou em R$ 92,00.

VALE A PENA CONHECER

Restaurante Recanto da Picanha

Av. Dr Plínio Castro Prado, 819 - Ribeirão Preto, 14091-160

(16) 3967-5909 ()‎         

O meu almoço no General Prime Burger foi um misto de emoções, primeiro quando chegou o hamburguer, fiquei decepcionado, achei que precisaria passar no Mc Donald's depois para completar o almoço. Mas aí tivemos a idéia de pedir uma porção de batata e cebola que chama DUPLO, vem um pouco de cada, aí a quantidade melhorou. Outra sensação que tive foi quando chegou a conta, aí sim foi a pior sensação. Pagar R$ 57,00 por um hamburguer, uma porção e um refrigerante foi demais. É indiscutível que o lanche é saboroso, o lugar é lindo, muito aconchegante, essa não é a questão, mas chegar ao ponto de pagar esse preço, PRA MIM, é demais. Posso pagar até R$ 100,00 num rodízio de excelente qualidade ou R$ 100,00 no melhor restaurante japonês da cidade, mas em um hamburguer realmente NÃO DÁ PRA MIM.

Mas como preço é tudo uma questão do bolso de cada um, com certeza terá público.

Rodovia D. Pedro I, Km 131,5 – Galleria Shopping, Campinas, SP

(19) 3206.0312

Hoje almocei na Restaurante Bali em Campinas - SP, um restaurante de comida Chinesa e Brasileira, já tinha almoçado por lá várias vezes há uns 10 anos e nunca mais tinha voltado. Quando entrei no local vi que estava exatamente igual, nada tinha mudado. Isso pode dizer duas coisas, ou os donos realmente não querem investir em nada ou o restaurante é tão bom e agrada dessa maneira que preferem não mudar. Acredito mais na segunda parte, pois não estaria aberto a tanto tempo se não fosse bom. O almoço é bem tranquilo, ambiente espaçoso e agradável. O atendimento é rápido e bom. A comida é saborosa. Pelo tamanho do restaurante, poderia ter mais variedade, mas está bom. É um restaurante para o dia a dia, nada de requintado e sem frescura na comida. O preço do kilo está R$ 34,90.

Pra quem estiver na região vale a pena.

Rua Romualdo Andreazzi, 363 - Jardim do Trevo Campinas, 13041-030
(0xx)19 3273-2546

Receita de Bolinho de Bacalhau

Pessoal, hoje vou escrever uma receita de Bolinho de Bacalhau que aprendi, muito facil de fazer e fica delicioso.

Ingredientes e modo de fazer:

• 1/2 xícara de chá de purê de batata;
• 1/2 xícara de chá de purê de mandioquinha;
• Mistura as duas e amassar um pouquinho mais;
• 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado e desfiado;
• Misturar com o purê;
• 1 gema
• Um pouco de cheiro verde picado
• Um pouco de molho de pimenta (aquela líquida de garrafinha)
• Sal a gosto (cuidado pois o bacalhau pode ter ficado salgado)
• Misturar tudo com as mãos molhadas e modelar
• Fritar com óleo e azeite de oliva

Simples, fácil e delicioso.

by Diego Rodriguez

California Burger - Campinas - SP

De tão novo o local não achei nem foto na internet. Hoje almocei no California Burger. Muito legal o local, já tinha pasado na frente algumas vezes e tinha percebido que era meio estiloso, mas não tinha parado. Hoje como saí para almoçar quase as 14:00h não sabia se encontraria algum lugar servindo comida  nesse horário e por um acaso parei aqui. Foi uma ótima pedida, além dos tradicionais hamburgueres eles tem um cardápios executivo bem servido e com preços convidativos. Na faixa de R$ 18,00. Fui com um amigo, o lanche estava delicioso, na medida, com uma bela porção de batata frita e o prato executivo melhor ainda, bem servido, carne, arroz, legumes e cebola empanada.
O atendimento bem agradável, super prestativos. O ambiente estilo anos 50, com fotos da época, muito bem decorado. realmente me chamou muito a atenção pelo local que montaram o restaurante. Normalmente nesse estilo e qualidade se encaixaria perfeitamente no meio do Cambuí.
Estão de parabéns.
VALE MUITO A PENA CONHECER.

California Burger

Av. Antonio Carlos Sales Jr., 460, Campinas, São Paulo

Hamburgueria

PRÓXIMO A UNIP SWIFT

Estância Grill - Barão Geraldo - Campinas SP

Excelente meu almoço hoje na churrascaria Estância Grill em Barão Geraldo, Campinas SP. Só tinha ido neste restaurante há muito tempo e nem sei se era o mesmo nome na época, não lembrava de nada. Fiquei impressionado com o que vi, um lugar muito agradável, com estacionamento próprio e o melhro de tudo, uma excelente comida. O buffet de saladas excelente, muita variedade e o que é melhor, com ótima qualidade. Me surpreendeu que a comida japonesa do buffet era muito boa, os sushis muito bem preparados, sem ser aquela MASSAROCA que alguns fazem normalmente em rodízio e o que foi melhor, tinha sashimi de salmão fresco, sem ser congelado como na maioria dos rodízios. Muito bom mesmo. Quem for, peça o bife ancho Uruguaio, que realmente estava simplesmente fantástico. Carne de excelente qualidade. O atendimento e o local também, muito bom. Bem agradável.
O custo não achei nenhum absurdo pelo oferecido, em média R$ 42,00 por pessoa com bebida e 10%.

RECOMENDO

Albino Jose Barbosa de Oliveira, 271
Barão Geraldo - Campinas/SP

(19) 3289-8697
www.estanciacampinas.com.br

Rancho do Frango - Campinas - SP

Estava um pouco sumido mas estou de volta, na semana passada almocei, por incrível que pareça, duas vezes seguidas no Rancho do Frango em Campinas. Não preciso falar muito já que eu não iría 2 dias seguidos num lugar caso não fosse bom. No mesmo estilo do frango Atropelado, inclusíve, praticamente no mesmo quarteirão, os cardápios são muito parecidos. No Rancho do Frango achei que tem mais variedade, como costela no bafo, Parmeggiana. Se bem que no outro sempre peço a mesma coisa então posso ter me confundido. Bom, a comida achei muito boa e o preço excelente já que você pede um frango e comem 3 mulheres ou 2 homens muito bem servidos. Ainda pode sobrar um pedaço, dependendo da fome. O atendimento simples e agradável, lugar de fácil estacionamento, já que é no meio do bairro de frente para uma praça. Me surpeendeu, vale a pena conhecer. Tomem a pinga de rapadura que eles oferecem de graça, muito suave.

Fone:
(19) 3213-4330
Rua Dr. Miguel Penteado, 239 - Castelo
Campinas - SP
(Próx. ao Balão do Castelo).
www.ranchodofrango.com.br

Estação Marupiara - Campinas - Joaquim Egídio

Hoje tive um almoço muito agradável na Estação Marupiara em Joaquim Egídio em Campinas, o lugar realmente é muito bonito, um casarão do ano de 1889 muito bem cuidado, no meio de área de preservação ambiental. O restaurante tem o estilo rústico e é distribuído em 3 ambinetes, um dentro do casarão e os outros dois no quintal dividido em dois lugares. A comida estava excelente, de muito boa qualidade, os pratos muito bem decorados e bem temperados. Comemos pratos variados, desde carne até frutos do mar, tudo muito delicioso. O preço, claro não poderia ser tão barato, em média R$ 50,00 por pessoa, isso os pratos mais simples. Pratos um pouco mais sofisticados, como o moqueca de frutos do mar fica na faixa de R$ 65,00 por pessoa.
Independente do preço, realmente um lugar que vale a pena conhecer

RECOMENDO

Idalvo´s - Campinas - SP

Sábado almocei no Idalvo´s. Poderia resumir tudo escrevendo apenas FANTÁSTICO, mas vou detalhar mais. Comi o prato chefe da casa, a famosa Caldeirada de frutos do mar. Não precisa nem falar que estava simplesmente deliciosa. Muito bem servida, diz que é para 2 pessoas, mas almocei com minha esposa e depois jantamos o que sobrou do almoço. Serve 2 casais ou 3 homens. O local é super simples e as pessoas que te atendem são muito educadas, inclusive tem garçom lá que já tem 20 anos de casa, desde que abriu. Fiz questão de conhecer a cozinha que me foi apresentada com o maior prazer pela filha do Idalvo, tudo super bem arrumado e limpo. Fiquei sabendo que uma das cozinheiras também está na casa desde que abriu há 20 anos. Realmente um lugar muito bom, não é a toa que tem vários títulos como melhor pescado de Campinas pela revista Veja.
O preço já é outra história, o almoço ficou em R$ 178,00 com bebida e 10%. Mas vi que durante a semana tem pratos mais ao estilo executivo e se parar pra pensar que comem 4 pessoas não ficam tão puxado.

RECOMENDO

Rua Erasmo Braga 235 - Tel - 3242-0474

Pirajá - São Paulo - SP

Semana passada almocei no Pirajá em São Paulo, um lugar super agradável e como o própio nome diz, um boteco Carioca em São Paulo. Realmente o bar tem bem o estilo de boteco mesmo, só que um pouco mais requintado. O ambiente é legal, mas se você quer um pouco de privacidade para bater papo, fica bem complicado, já que as mesas são muito coladas uma nas outras. Fica até um pouco sem graça, tem que fazer de conta que não tem ninguém ao lado e esquecer. Como o lugar é bem movimntado, fica um pouco difícil para não dizer impossível conseguir uma vaga de estacionamento e por isso conta com serviço de manobrista que custa a bagatela de R$ 14,00. O almoço é bem gostoso, comi feijoada, que não tinha nada demais, aliás para meu gosto, faltava um pouco mais de carne, mas também não posso reclamar. Resumindo, trata-se de um POINT, pois tem bastante gente bonita no local. Um almoço individual fica em torno de R$ 35,00. Se contar o estacionamento R$ 49,00. um pouco salgado pelo que é oferecido.

Vale a pena conhecer pelo menos uma vez.

Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros, SP.
Tel.: 11 3815 6881
De segunda a quarta-feira, das 12h a 1h;
Quinta a sábado, das 12h às 2h;
Domingo, das 12h às 19h.

www.piraja.com.br

Restaurante Olivetto - Campinas - SP

Ontem tive o prazer de almoçar no Restaurante Olivetto, digo prazer pois realmente é considerado um dos melhores de Campinas e pude comPROVAR isso. Um restaurante que como no próprio site diz de cozinha Italiana Contemporânea, com pratos magníficos. Ontem comi um bife de costela com risoto de parmesão que estava, como eu sempre digo, fantástico. O restaurante é extremamente agradável, muito bem localizado, serviço de manobrista, ambiente impecável. Um almoço executivo fica em torno de R$ 50,00 por pessoa que vale muito a pena. Um excelente lugar para um bom almoço de negócios.

RECOMENDO.

Av. Cel Silva Telles 843
Cambui - Campinas - SP
19 3294-8133
www.olivetto.com.br

Restaurante Espeto & Prosa - Paraisopolis - MG

Sexta passada almocei no restaurante Espeto & Prosa em Paraisopolis - MG. Estava visitando um cliente nesta cidade e na saída vi um restaurante super bonito por fora, dentro de um posto de gasolina. Me chamou muito a atenção pela beleza e resolvi entrar, realmente não estava enganado, o lugar era excelente e de muito bom gosto. Um ambiente muito agradável, e achei até bem requintado. O almoço muito bom mesmo, pedi Cação ao molho de alcaparras e estava simplesmente maravilhoso. Um amigo meu pediu filet a parmegiana e me disse que também estava excelente. Realmente me surpeendeu.
VALEU MUITO A PENA CONHECER ESTE LOCAL. RECOMENDO.

Espeto & Prosa, Tel: (35) 3651-4670. Rua 7 Setembro, 811. Paraisópolis - MG

Trilegal Churrascaria e Pizzaria - Campinas - SP

Segunda passada almocei na Trilegal Churrascaria e Pizzaria, um lugar simples que oferece um rodízio relativamente barato. O almoço completo sai por R$ 30,00 com bebida e 10%. Algumas carnes estavam agradáveis, outras eles inventam um pouco para disfarçar a qualidade, como por exemplo, Picanha recheada de queijo parmesão????????????????? Aquilo não era picanha nunca, ou se era, realmente era de baixa qualidade. Mas como falei, pagar barato e ter comida de muita qualidade são coisas que não combinam. A mesa de saladas não tem muito o que inventar e era relativamente boa. O ambiente barulhento demais, o local precisaria de uma reforma. digamos que daria uma nota 5 no máximo.

Av. Marechal Carmona, 521

(19) 3239-0010